Boucles, Sauce Crémeuse à l'ail et Thon

• 1 bulbe d’ail
• 6 cuillères à soupe de beurre
• 1 tasse et 3/4 de crème 35 %
• 1 tasse et 1/4 de fromage Parmesan
• 1/2 cuillère à thé de poivre
• 2 cuillères à thé de farine + 1 cuillère à soupe de crème 35 %
• Pâtes alimentaire (boucles)
• 1 boite de thon

• Retirer les extrémités du bulbe d’ail et écraser avec une fourchette.
• Dans un chaudron de taille moyenne, faites fondre le beurre.
• Ajouter la crème et l’ail et porter à ébullition.
• Ajouter le poivre et le fromage.
• Dans un petit verre, mélanger 2 cuillères à thé de farine avec 1 cuillère à soupe de crème.
• Ajouter ce mélange et bien fouetter.
• Fouettez jusqu’à ce que la sauce épaississe (quelques minutes).
• Faire cuire les pâtes tel indiqué sur l’emballage…
• Servir avec du thon.

Gracieuseté de circulaire en ligne.
Fait par notre chef Josée !

BON APPÉTIT !