Côtelettes de Porc Barbecue

PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 6 côtelettes de porc (ou 1 kg/ 2,2 lbs de viande de porc)
  • Huile végétale et beurre
  • 1 oignon moyen, haché

Sauce

  • 2 c. à soupe de cassonade
  • 2 c. à soupe de vinaigre
  • ¼ tasse (60 ml) de jus de citron
  • ¾ tasse (180 ml) de ketchup du commerce
  • 2 c. à soupe de sauce Worcestershire
  • ½ c. à thé (cc) de moutarde en poudre
  • ½ c. à thé (cc) de poudre de chili
  • ½ c. à thé (cc) de poudre d’oignon
  • 1 c. à thé (cc) d’ail émincé
  • ½ c. à thé (cc) de sauce épicée (type Sriracha ou Tabasco)
  • 1 tasse (250 ml) d’eau
  • Sel & poivre

Instructions:

Version pour le four

  • Préchauffer le four à 350 ℉ (180 °C)
  • Dans une cocotte allant au four, faire brunir les côtelettes dans un peu d’huile végétale et de beurre sur la cuisinière pour sceller la viande.
  • Saler et poivrer. Mettre de côté.
  • Dans la même cocotte, faire tomber les oignons dans le restant d’huile.
  • Mélanger tous les autres ingrédients pour former une sauce.
  • Combiner les oignons, la viande et la sauce et enfourner.
  • Laisser cuire de 45 minutes à une heure, jusqu’à ce que la viande soit tendre et se défasse à la fourchette.

Version pour la mijoteuse
IMPORTANT: Il faut doubler la quantité de sauce

  • Mélanger tous les ingrédients pour former une sauce barbecue.
  • Bien enrober la viande de porc de poivre et de sel.
  • Au fond de la mijoteuse, déposer des rondelles d’oignons crues. Ajouter la viande et la sauce.
  • Laisser cuire à basse température pendant 6 heures (pour la viande sans os) et 7 heures (pour la viande avec os)

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Que pensez-vous de cette recette?
MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...

IMPRIMER la Recette:

AVEC PHOTO

SANS PHOTO

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Plats principaux (6815)

ou par ingrédient:

Épices Jus Légumes Sauces Viande

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!



Recette proposée par: estherb48.blogspot
Les Plats Cuisines de Esther B - Côtelettes de Porc Barbecue ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par estherb48.blogspot »
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.