Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
1 lb (une brique – 450 grammes) de gras végétal (Crisco ou autre)
5 tasses (625 grammes ou 1,2 litres) de farine blanche
2 c. à table (30 ml) de vinaigre
1 oeuf
1 c. à table de sel
Environ 1 tasse d’eau froide
Instructions
Mélanger la farine et le sel. Couper la brique de gras en cubes et incorporer avec un coupe-pâte. La texture doit être assez granuleuse. Le gras doit former des petites billes de la taille d’un pois
Ajouter l’oeuf battu, l’eau et le vinaigre. Incorporer avec une spatule (ou les mains) en pliant la pâte. Terminer de mélanger avec les mains.
Diviser en 2 boules, envelopper au cellophane et réfrigérer au moins 30 minutes
Enfariner une surface de travail et rouler en abaisses de 4 mm d’épaisseur.
Notes
BON APPÉTIT et Joyeuses Fêtes !
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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