Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
-Patate douce-1 -Pomme de terre grelots-350 g (¾ lb) ou environ 500 ml (2 tasses) -Oignon-1 -Huile d’olive-15 ml (1 c. à soupe), divisée -Pilons de poulet sans la peau-12 ou environ 1,5 kg (3 lb) -Cassonade-30 ml (2 c. à soupe) -Poudre d'ail-15 ml (1 c. à soupe) -Moutarde en poudre-15 ml (1 c. à soupe) -Paprika fumé-15 ml (1 c. à soupe) -Sel-5 ml (1 c. à thé) -Piment de Cayenne moulu-1 ml (¼ c. à thé)
Instructions
1-Préchauffez le four à 220 °C (425 °F). Placez la grille au centre du four. Tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin (ou d’une feuille de cuisson réutilisable).
2-Sans la peler, coupez la patate douce en cubes. Coupez les grelots en deux et l’oignon en 8 quartiers.
3-Déposez les légumes sur la plaque et versez 7,5 ml (½ c. à soupe) d’huile. Mélangez avec les mains pour bien les enrober.
4-Versez le reste de l’huile (7,5 ml/½ c. à soupe) dans un petit bol. À l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonnez les pilons d’huile directement dans la barquette.
5-Dans une assiette creuse, mélangez la cassonade, la poudre d’ail, la moutarde, le paprika, le sel et le piment de Cayenne.
6-Enrobez un pilon à la fois du mélange d’épices et déposez-les sur la plaque de cuisson.
7-S’il y a lieu, saupoudrez les légumes de la marinade sèche restante.
8-Faites cuire au four 45 minutes ou jusqu’à ce que le poulet et les légumes soient dorés et servez.
Notes
Se conserve 4 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.
À vous maintenant!
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