Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
250 g (1/2 lb) de tofu ferme, émietté à la fourchette
1 oignon, coupé en petits dés
1 poivron rouge, coupé en petits dés
2 carottes, coupées en petits dés
125 ml (1/2 tasse) de lentilles vertes, en conserve
65 ml (1/4 tasse) de bouillon de légumes
5 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
65 ml (1/4 tasse) de pâte de tomates
45 ml (3 c. à soupe) de ketchup
15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire
1 gousse d’ail, hachée finement
1 ml (1/4 c. à thé) de poivre de Cayenne
4 pains à hamburger
250 ml (1 tasse) de cheddar fort, râpé ou de fromage végane pour un plat 100% végétal
Instructions
Dans une poêle chauffée à feu très vif, faire revenir le tofu dans un peu d’huile d’olive, jusqu’à ce qu’il colore.
Retirer le tofu de la poêle, ajouter un peu d’huile et y déposer l’oignon, le poivron rouge et les carottes. Faire revenir à feu vif.
Lorsque les légumes sont cuits, ajouter le tofu et les lentilles.
Verser le bouillon de légumes, la moutarde, la pâte de tomates, le ketchup, la sauce Worcestershire, l’ail, le poivre de Cayenne.
Bien mélanger et abaisser le feu.
Laisser mijoter environ 10 minutes, puis servir dans les pains garnis de cheddar.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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