Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
150g de poudre d’amandes
50g de noix de coco râpée
50g de chocolat à 85%
30g de beurre fondu
1/2 c. à thé poudre à pâte
2 œufs
quelques gouttes d’extrait de vanille
2 c. table sucrant (swerve, erythritol)
1 pincée de sel
Instructions
Préchauffez le four à 350 degrés.
Mélangez à l’aide du batteur plat ou d’une spatule en bois à la main les ingrédients secs. Ajouté le beurre, les œufs et la vanille.
Concassez le chocolat au couteau puis incorporez-le à la pâte.
Sur une plaque formez une boule avec la pâte et aplatissez avec la paume de la main. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. (J’ai fait 9 biscuits). La pâte est facile à travailler, ni trop collante, ni trop grasse. Vous pouvez ajouter des noix.
Cuire 12 à 15 minutes.
Laissez refroidir.
À vous maintenant!
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