Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
150 G DE CHOCOLAT NOIR À PÂTISSER
120 G DE SUCRE SEMOULE
120 G DE FARINE
4 ŒUFS
150 G DE BEURRE MOU
50 G DE CACAHUÈTES NATURE CONCASSÉES
30 G DE GELÉE DE GROSEILLE
Instructions
Tapissez de film alimentaire un bol à riz pouvant tenir dans un cuit-vapeur. Séparez les blancs d’œufs des jaunes.
Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre coupé en lamelles en remuant jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Incorporez les jaunes d’œufs hors du bain-marie. Ajoutez le sucre, la farine et les blancs d’œufs montés en neige.
Mélangez en soulevant la préparation pour ne pas casser les blancs.
Versez la pâte dans le bol à riz et placez-le dans le panier d’un cuit-vapeur.
Faites cuire 40 minutes environ : vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
Laissez refroidir avant de démouler.
Faites tiédir la gelée de groseille dans une casserole et badigeonnez-en le gâteau.
Parsemez de cacahuètes concassées avant de servir.
À vous maintenant!
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