Name: GRATIN DE BROCOLI AU CHEDDAR
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 à 6 portions
Ingredients: 4 c. à soupe de margarine (divisée); 1 c. à soupe de farine tout usage; 3/4 tasse de lait 2 %; 1/2 tasse de cheddar à faible teneur en matières grasses, râpé; 1 1/2 c. à thé de moutarde de Dijon; 10 oz (295 ml) de brocoli coupé surgelé, dégelé et égoutté; 1/4 tasse de chapelure nature

Recette par: Le Coin Recette de Jos - GRATIN DE BROCOLI AU CHEDDAR

PRÉPARATION
10

CUISSON
10

TOTAL
20

RENDEMENT
4 à 6 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

4 c. à soupe de margarine (divisée)
1 c. à soupe de farine tout usage
3/4 tasse de lait 2 %
1/2 tasse de cheddar à faible teneur en matières grasses, râpé
1 1/2 c. à thé de moutarde de Dijon
10 oz (295 ml) de brocoli coupé surgelé, dégelé et égoutté
1/4 tasse de chapelure nature

Instructions

Faire fondre 2 c. à soupe de margarine dans une casserole de 2 litres à feu moyen et cuire la farine, en remuant souvent, pendant 1 minute.
Ajouter le lait graduellement en battant la préparation à l’aide d’un fouet.
Porter à ébullition et cuire jusqu’à ce que le mélange épaississe, environ 1 minute.
Ajouter le fromage et la moutarde et brasser jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Ajouter le brocoli et cuire à feu moyen-vif en brassant souvent, jusqu’à ce que le tout soit chaud.
Verser dans un plat de 1,5 litre peu profond allant au four.
Faire fondre la margarine qui reste, l’ajouter à la chapelure et saupoudrer la préparation sur le brocoli.
Placer sous le gril environ 1 minute, jusqu’à ce que la préparation soit dorée.

À vous maintenant!

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