Name: Mini-Brochettes de Cantaloup Bocconcinis et Prosciutto
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 16 portions
Ingredients: 1 gros cantaloup, coupé en deux et épépiné; 16 bocconcinis égouttés; 16 tranches de prosciutto coupées en deux (6 oz/175 g en tout); 1/3 tasse de pesto maison ou du commerce (moi maison); 1 c. à soupe de jus de citron

Recette par: Recettes de cuisine - Mini-Brochettes de Cantaloup Bocconcinis et Prosciutto

PRÉPARATION
15

CUISSON
Aucune

TOTAL
15

RENDEMENT
16 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 gros cantaloup, coupé en deux et épépiné
16 bocconcinis égouttés
16 tranches de prosciutto coupées en deux (6 oz/175 g en tout)
1/3 tasse de pesto maison ou du commerce (moi maison)
1 c. à soupe de jus de citron

Instructions

À l’aide d’un long couteau, couper les demi-cantaloups en quartiers, puis en cubes d’environ 1 po (2,5 cm) de manière à obtenir au moins 32 cubes.
Éponger les bocconcinis avec un essuie-tout.
Sur 16 petites brochettes de bois, enfiler en alternant 1 cube de cantaloup, 1 demi-tranche de prosciutto, 1 bocconcini, 1 demi-tranche de prosciutto et un cube de cantaloup.
Réserver les mini-brochettes sur une assiette de service.
Dans un petit bol, mélanger le pesto et le jus de citron. À l’aide d’une petite cuillère, napper les mini-brochettes réservées de la préparation au pesto.

À vous maintenant!

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