Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
-2 bavettes de boeuf assaisonnées au vin blanc et échalotes Irrésistibles de 225 g chacune -15 à 20 tomates cerises de couleurs variées coupées en quartiers -1/2 petit oignon rouge haché -15 ml (1 c. à soupe) de basilic frais haché -15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive -Sel et poivre au goût -125 ml (1/2 tasse) de crème sure 14% -1 lime (zeste) -2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre de chili -12 petites tortillas -2 oignons verts émincés
Instructions
1-De 15 à 20 minutes avant la cuisson, laisser reposer les bavettes à température ambiante.
2-Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée (220 °C – 425 °F).
3-Sur la grille chaude et huilée du barbecue, cuire les bavettes de 3 à 4 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante. Retirer du barbecue. Déposer dans une assiette, puis couvrir d’une feuille de papier d’aluminium, sans serrer, et laisser reposer de 5 à 8 minutes avant de couper les bavettes en fines tranches.
4-Dans un bol, mélanger les tomates avec l’oignon rouge, le basilic et l’huile. Saler et poivrer.
5-Dans un autre bol, mélanger la crème sure avec le zeste de lime et la poudre de chili.
6-Sur la grille chaude et huilée du barbecue, cuire les tortillas 30 secondes de chaque côté.
7-Garnir les tortillas de tranches de bavettes, de salsa de tomates, de crème sure parfumée et d’oignons verts.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.