Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
2 poireaux
1 oeuf
1 échalote
3 cuillères à soupe d’huile
1 cuillère à soupe de vinaigre
Instructions
Faire cuire dur l’oeuf 10 mn dans de l’eau avec un peu de vinaigre.
Faire cuire les poireaux à la cocotte-minute dans le panier vapeur pendant 15 mn.
Dans un saladier, mettre l’huile et le vinaigre.
Ajouter le jaune d’oeuf écraser avec l’échalote et bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
Ajouter le blanc d’oeuf coupé en morceaux.
Mettre un blanc de poireau tiède dans chaque assiette et napper de vinaigrette.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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