Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
-1 1/2 tasse de riz à sushi cuit et refroidi -2 c. à soupe de vinaigre de riz -1 c. à thé d'huile de sésame -1 c. à thé de sucre -1 pavé de saumon de 175g -175 g de crevettes moyennes décortiquées, décongelées -2 c. à soupe de mayonnaise -1/2 tasse de poivron rouge, coupé en petits dés -2 oignons verts, ciselés -2 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée -1/4 c. à thé de poudre d'ail -1 c. à soupe de sauce Sriracha -4-8 feuilles d'agles Nori, coupées en 4
POUR LA GARNITURE:
-Chapelure Panko, au goût -Graines de sésame, au goût -Ciboulette ciselée, au goût -Sauce soya, au goût -Mayonnaise épicée, au goût
Instructions
1-Préchauffer le four à 400˚F.
2-Dans un grand bol, mélanger le riz avec le vinaigre de riz, l'huile de sésame, le sucre et réserver.
3-Retirer la peau du saumon et couper le saumon en petits cubes de 1,5 cm.
4-Dans un grand bol, mélanger ensemble le saumon, les crevettes, la mayonnaise, les morceaux de poivron rouge, l'oignon vert, la coriandre, la poudre d'ail et la sauce Sriracha.
5-Placer des moules en silicone dans les cavités d'un moule à muffin.
6-Placer une ou deux feuilles de nori dans chaque moule.
7-Déposer 1 c. à soupe de riz dans chaque moule.
8-Verser 1 c. à soupe du mélange de saumon sur le riz.
9-Cuire au four 10 minutes.
10-Terminer la cuisson 2 minutes à broil.
11-Garnir de chapelure Panko, graines de sésames et ciboulette.
12-Servir avec sauce soya et/ou mayonnaise épicée.
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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