Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
200 g de chocolat noir
30 g de beurre
250 ml de crème fraîche liquide
100 g de sucre
2 pincées de sel
Pour la pâte sablée
250 g de farine
100 g de beurre
50 g de sucre
1 oeuf
1 pincée de sel
Instructions
Préparer la pâte sablée. Mélanger tous les ingrédients pour la pâte en utilisant un robot-mixeur ou en malaxant avec le bout des doigts dans un saladier. Agglomérer la pâte obtenue en une boule.
Etaler la pâte sablée dans un moule beurré et fariné. Piquer le fond avec une fourchette. La faire cuire au four à 200 °c pendant 20 minutes.
Mettre le sucre dans une petite casserole avec 2 c. à soupe d’eau. Faire chauffer à feu vif pour obtenir un caramel ambré.
Ajouter le sel et 50 ml de crème fraîche. (Faire très attention pour les éclaboussures !) Mélanger et verser ce caramel sur la pâte cuite.
Laisser prendre pendant 30 minutes.
Faire fondre le chocolat en morceaux avec la crème fraîche restante et le beurre sur le feu très doux.
Mélanger et verser sur la tarte. Laisser refroidir. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
