Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
1-1/4 lb (565 g) de porc haché maigre
2 branches de céleri, hachées finement
1 oignon, haché finement
1 tasse de bouillon de bœuf avec 25 % moins de sodium
1 gros pommes de terre pour le four (400 g), épluchée, hachée
3 gousses d’ ail, hachées finement
1 c. à soupe de thym frais haché finement
2 c. à thé de sauce Worcestershire LEA & PERRINS
1/4 c. à thé de poivre
1/8 c. à thé de cannelle moulue
1/8 c. à thé de clou de girofle moulu
1-1/2 tasses de fromage Double cheddar râpé CRACKER BARREL
3 c. à soupe de persil frais haché
1 paquet (400 g) de croûte de tarte réfrigérée du commerce (2 croûtes)
1 œuf
1 c. à soupe d’ eau
Instructions
Cuire le porc, le céleri et l’oignon dans une grande poêle à feu mi-vif jusqu’à ce que la viande soit bien cuite, en remuant de temps à autre; égoutter.
Remettre la préparation de viande dans la poêle. Ajouter le bouillon, les pommes de terre, l’ail, le thym, la sauce Worcestershire, le poivre et les épices; bien mélanger.
Couvrir; laisser mijoter à feu mi-doux 10 min. Découvrir; laisser mijoter 5 min ou jusqu’à ce que le liquide soit presque complètement évaporé. Laisser refroidir.
Chauffer le four à 375 ºF. Utiliser le dos d’une cuillère pour écraser les pommes de terre. Ajouter le fromage et le persil; bien mélanger.
Mettre 1 croûte de tarte dans un moule à tarte de 9 po selon le mode d’emploi pour une tarte à deux croûtes; remplir du mélange de viande.
Battre l’œuf avec l’eau jusqu’à homogénéité; badigeonner les bords de la pâte de ce mélange dans le moule à tarte.
Couvrir de l’autre croûte; sceller et canneler les bords. Faire plusieurs incisions sur le dessus de la pâte pour permettre à la vapeur de s’échapper.
Badigeonner les dessus du reste de l’œuf battu.
Cuire 40 min ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
