Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
900 g de travers de porc
2 cuillères à soupe de gros sel
Sel, poivre
Instructions
Le travers (ou haut de côtes) du porc se présente en longues bandes.
Coupez les bandes entre les os en portions de 4 à 5 cm.
Déposez la viande dans une grande casserole, recouvrez d’eau froide additionnée de gros sel.
Portez à ébullition, couvrez et ramenez la cuisson à frémissement pendant 30 min.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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