Velouté D’épinards au Soja
Recette par: Cuisine az - Velouté D'épinards au Soja
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PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 400 g d’épinards frais
  • 1 oignon
  • 50 cl de bouillon de légumes
  • 1 c. à soupe de crème de soja
  • huile d’olive
  • sel, poivre

Instructions:

  • Epluchez et émincez l’oignon.
  • Dans une cocotte, faites-le revenir 2 minutes dans un filet d’huile d’olive. Ajoutez les épinards et laisser chauffer 3 minutes en remuant.
  • Versez le bouillon de légumes et laissez cuire 15 minutes à feu doux.
  • Ajoutez la crème de soja, salez, poivrez et mixez le tout.
  • Versez le velouté d’épinards bien chaud dans des bols.
  • Servez.

 

À vous maintenant!

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