Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Salsa aux tomates et aux cerises de terre
250 ml (1 tasse) de tomates cerises ou en grappe, coupées en deux ou en quatre
125 ml (1/2 tasse) de cerises de terre, coupées en deux
2 c. à soupe d’oignon rouge, haché finement
1/2 piment jalapeno, haché finement
2 c. à soupe de coriandre fraîche, ciselée
1 c. à soupe d’huile d’olive
3 c. à soupe de jus de lime
Sel et poivre du moulin au goût
2 filets de truite de 200 g ch.
Huile d’olive au goût
Sel et poivre du moulin au goût
Instructions
Pour la préparation de la salsa : dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
Couvrir et laisser reposer à température ambiante environ 1 heure pour permettre aux saveurs de s’amalgamer.
Préchauffer le four à 220 ºC (425 ºF).
Huiler une plaque. Y déposer les filets de truite, la peau dessous. Les badigeonner d’huile.
Saler et poivrer. Cuire au four environ 5 minutes ou jusqu’à ce que la chair soit à peine translucide.
Garnir de la salsa.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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