Name: La Galette Blanche de Mamie
Prep time: 10 min
Yield: 9 portions
Ingredients: 1/2 tasse de beurre fondu; 2 1/2 tasses de farine; 1 1/2 c. à soupe de sucre; 2 c. à soupe de poudre à pâte; 1 3/4 tasse de babeurre (ils prenaient du lait caillé à l’époque); 1 c. à thé de sel

Recette par: ma fourchette - La Galette Blanche de Mamie

PRÉPARATION
10

CUISSON
20 à 25 min.

TOTAL
30 à 35 min.

RENDEMENT
9 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1/2 tasse de beurre fondu
2 1/2 tasses de farine
1 1/2 c. à soupe de sucre
2 c. à soupe de poudre à pâte
1 3/4 tasse de babeurre (ils prenaient du lait caillé à l’époque)
1 c. à thé de sel

Instructions

Préchauffer le four à 450°F.
Mettre le beurre fondu dans un plat à cuisson 8 x 8 pouces.
Dans un bol, mélanger la farine, le sel, le sucre et la poudre à pâte.
Verser le babeurre et remuer jusqu’à la formation d’une pâte. Elle sera collante.
Verser la pâte sur le beurre fondu, dans le plat à cuisson. Une partie du beurre coulera sur le dessus de la pâte, c’est normal.
Cuire au four environ 20-25 minutes. Tournez le plat une fois pendant la cuisson.
Les galettes doivent être dorées sur le dessus et moelleuses à l’intérieur.

À vous maintenant!

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