Name: Pizza au Prosciutto et à la Roquette
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 pain plat de 300 g; 1 c. à soupe d’huile d’olive; 1 gousse d’ail, émincée; 2 feuilles de menthe fraîche, ciselées (facultatif); 1/2 paquet de 200 g de mozzarella de bufflonne, coupée en tranches ou mozzarella râpée, 250 ml (1 tasse); 1 petit piment rouge frais, tranché en rondelles ou tomates raisins, 125 ml (1/2 tasse), coupées en deux; 3 tranches de prosciutto, coupées en lanières; 250 ml (1 tasse) de mini roquette; 1/2 c. à thé de zeste d’orange, râpé (facultatif)

Recette par: Chatelaine

PRÉPARATION
10

CUISSON
10

TOTAL
20

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 pain plat de 300 g
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail, émincée
2 feuilles de menthe fraîche, ciselées (facultatif)
1/2 paquet de 200 g de mozzarella de bufflonne, coupée en tranches ou mozzarella râpée, 250 ml (1 tasse)
1 petit piment rouge frais, tranché en rondelles ou tomates raisins, 125 ml (1/2 tasse), coupées en deux
3 tranches de prosciutto, coupées en lanières
250 ml (1 tasse) de mini roquette
1/2 c. à thé de zeste d’orange, râpé (facultatif)

Instructions

Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
Déposer le pain plat sur une plaque. Dans un petit bol, mélanger l’huile, l’ail et la menthe, si désiré.
Badigeonner le pain de ce mélange et parsemer de mozzarella et de rondelles de piment.
Cuire au centre du four jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que le pain soit croustillant, environ 10 minutes. Retirer la pizza du four.
Parsemer de prosciutto, de miniroquette et de zeste d’orange, si désiré. Couper en pointes. Servir chaud.

À vous maintenant!

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