Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
2 courgettes moyennes coupées en petits dés
200 g de pois cassés
1 oignon moyen finement haché
1 c à c d’huile
1 cube de bouillon de poulet
1 litre d’eau
1 c à c de curcuma en poudre
Sel et poivre
Instructions
Laissez tremper les pois cassés dans une jatte avec de l’eau froide plusieurs heures auparavant, voire toute une nuit.
Rincez avec de l’eau froide et bien égouttez.
Faites fondre l’oignon avec l’huile dans une casserole couverte, en remuant de temps en temps.
Ajoutez les pois cassés.
Réservez une poignée de dés de courgettes Incorporez le reste dans la casserole.
Laissez cuire 2 à 3 minutes en remuant.
Ajoutez le cube de bouillon, l’eau, le curcuma Portez à ébullition.
Baissez le feu Puis couvrez Laissez frémir 30 à 40 minutes jusqu’à ce que les pois soient tendres.
Salez et poivrez.
Quand la soupe est presque prête, portez une grande casserole à ébullition Mettez-y les dés de courgettes réservés à cuire quelques minutes.
Égouttez et ajoutez-les à la soupe.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
