Name: Soupe Thaï aux Crevettes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 12 crevettes; 750 ml de bouillon de légumes; 250 ml Lait de coco; 1 Jus de citron; 1 Branche de citronnelle; Brins de coriandre (un peu); 1 cuil à café de pâte de curry; Sel; Poivre

Recette par: Cuisine Actuelle

PRÉPARATION
10

CUISSON
20

TOTAL
30

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

12 crevettes
750 ml de bouillon de légumes
250 ml Lait de coco
1 Jus de citron
1 Branche de citronnelle
Brins de coriandre (un peu)
1 cuil à café de pâte de curry
Sel
Poivre

Instructions

Décortiquez les crevettes en laissant seulement la queue.
Versez le bouillon de volaille dans une casserole avec le lait de coco, le jus de citron, la citronnelle, la pâte de curry, du sel et du poivre.
Mélangez, couvrez et laissez cuire 20 min. Rajoutez les crevettes 5 min avant la fin.
Enlevez le baton de citronnelle et servez chaud avec de la coriandre fraîche ciselée.

À vous maintenant!

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