Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
16 Crakers
1 Concombre
2 yaourts grecs
1 gousse d’ail
2 tiges de menthe
2 c à s d’huile d’olive
16 olives noires
Sel
Poivre du moulin
Instructions
Lavez, séchez le concombre. Coupez 16 rondelles et réservez.
Coupez le reste du concombre en deux dans la longueur. Retirez les graines en creusant le centre à l’aide d’une petite cuillère. Coupez-les en dés et versez-les dans un saladier.
Pelez, dégermez et hachez l’ail. Lavez, séchez, effeuillez et ciselez un brin de menthe. Effeuillez le deuxième brin de menthe et réservez.
Versez les yaourts dans un saladier, ajoutez l’ail, la menthe ciselée, l’huile d’olive, salez, poivrez et mélangez. Réservez au frais une heure.
Au moment de servir, posez une rondelle de concombre sur un cracker, tartinez-la de préparation au yaourt. Décorez d’une olive noire, d’une feuille de menthe et poivrez. Servez aussitôt.
À vous maintenant!
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