Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
-600 g (1 1/3 lb) de lard salé avec couenne
Instructions
1-Porter à ébullition une casserole d’eau bouillante.
2-Couper le lard salé en tranches d’environ 1,5 cm (1/2 po) d’épaisseur et d’environ 7,5 cm (3 po) de longueur.
3-Déposer les tranches dans l’eau bouillante et cuire de 2 à 3 minutes. Égoutter. Déposer les tranches sur du papier absorbant. Bien éponger.
4-Chauffer une poêle à fond épais à feu doux-moyen. Cuire les tranches de lard de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, en retournant les tranches à plusieurs reprises en cours de cuisson. Égoutter sur du papier absorbant.
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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